Апельсиновый чизкейк с корочкой орео без выпечки

Апельсиновый чизкейк с корочкой орео без выпечки рецепт
Готовим вкусный апельсиновый чизкейк с корочкой орео без выпечки рецепт в домашних условиях. Этот рецепт чизкейка сделан на основе бисквита Oreo, начинки из маскарпоне и покрыт желе аперитива Апероль.

Ингредиенты .

Основа:
300 г печенья Oreo
2 ст. л. какао-порошка
90 г несоленого сливочного масла, топленого

Начинка:
560 г жирного сливочного сыра
150 г маскарпоне
150 г сахарной пудры
300 мл жирных сливок
Цедра с 2-х апельсинов

Желе:
100 мл аперитива Апероль
230 мл просекко
65 мл газированной воды
20 мл сахарного сиропа
6 желатиновых листьев (12 г)

Чтобы сделать его безалкогольным, вы можете использовать обычное апельсиновое желе или использовать 450 мл лимонада, смешанного с апельсиновым пищевым красителем, и добавить 5 желатиновых листьев.

Как приготовить Апельсиновый чизкейк с корочкой орео без выпечки рецепт пошагово

1. Застелите форму, диаметром 20 см, пергаментом. Измельчите Орео и смешайте с растопленным маслом, затем выложите смесью дно и бока формы. Корочка должна быть чуть менее 5 мм, становясь тоньше к верху. Переложите в холодильник, чтобы она застыла. Чтобы приготовить начинку, положите сливочный сыр, маскарпоне и сахарную пудру в большую миску, а затем взбейте миксером до однородной массы.
2. Влейте сливки и добавьте цедру апельсина и снова взбивайте, пока не станет однородной и очень жесткой (она станет тусклой), затем ложкой выложите на основу и разгладьте верх тыльной стороной ложки. Вернитесь в холодильник и охладите в течение нескольких часов или ночи. Чтобы приготовить желе, аккуратно смешайте в миске апероль, просекко, газированную воду и сахарный сироп (старайтесь не допускать появления пузырьков воздуха). В отдельной небольшой миске замочите листья желатина в холодной воде до мягкости.
3. Перелейте 100 мл смеси в небольшую кастрюлю и нагрейте. Выдавите воду из желатина, затем добавьте в кастрюлю, снимите с огня, помешивая, чтобы растворить. Процедите обратно в миску со смесью и перемешайте. Снимите пену, которая поднимется на поверхность, затем оставьте желе остыть в миске (не загустеть). Осторожно вылейте холодное, но жидкое желе на чизкейк и поставьте обратно в холодильник. Охладите не менее 6 часов или ночь. Достаньте чизкейк из холодильника за 20 минут до подачи.
Чизкейки рецепты

Чизкейки рецепты
265 пошаговых рецептов с фото в домашних условиях.

Источник: deliciousmagazine.co.uk
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube