Шоколадно-мятный торт

Шоколадно-мятный торт рецепт
Как сделать вкусный домашний шоколадно-мятный торт рецепт.

Ингредиенты .

*все ингредиенты должны быть комнатной температуры
1 и 1/4 стакана муки
3/4 ч.л. соды
1 ч.л. разрыхлителя (порошок для выпечки)
180 г сливочного масла
80 г темного шоколада, нарезанного
2/3 стакана какао
3 больших яйца
1 стакан коричневого сахара
1/4 стакана сахара (обычного)
1,5 чайные ложки ванильного экстракта
3/4 стакана сметаны 18%

Ингредиенты для мятного крема:
300 мл 36% сливок, охлажденных
400 г сыра маскарпоне, охлажденного
3 ст.л. сахарной пудры (я дала 4,5 столовых ложки)
1-2 ч.л. мятного экстракта или мятного аромата
Зеленый пищевой краситель

Для пропитки:
0,5 стакана свежесваренной мяты (из двух пакетиков)
сахар и несколько лимонных капель по вкусу

Глазурь:
100 г темного шоколада
40 г сливочного масла

Как приготовить Шоколадно-мятный торт рецепт пошагово

1. Смажьте две формы, диаметром 21 см, маслом и накройте дно бумагой для выпечки. Разогрейте духовку до 170 градусов С. Смешайте муку, соду и порошок для выпечки, просейте и отложите. Растопить сливочное масло, добавить шоколад и помешивать, пока он не растает.
2. Всыпьте просеянное какао, смешайте все и дайте немного остыть. Яйца (не разделяя их на желтки и белки) взбить с сахаром до пышности, в конце добавить ванильный экстракт. Влейте тонкой струйкой в шоколадную массу и тщательно перемешайте. Начните добавлять сметану (3 частями) попеременно с мукой, смешанной с содой и пудрой.
3. Перемешайте лишь до объединения. Тесто будет довольно густым. Переложите тесто в формы и выпекайте до сухой палочки – примерно 20-25 минут. Остудите и разрежьте каждый бисквит пополам. Взбейте сливки для крема. Порциями добавьте маскарпоне. Добавьте сахарную пудру, мятную эссенцию и краситель.
4. Смешайте заваренную мяту с небольшим количеством сахара и несколькими каплями лимонного сока. Растопите сливочное масло, добавьте шоколад и перемешайте. Смажьте коржи кремом, часть оставьте для верха и боков. Полейте глазурью.
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube