Маршмеллоу крем для торта

Маршмеллоу крем для торта рецепт
Как приготовить вкусный маршмеллоу крем для торта рецепт. .

Ингредиенты

Сахар - 675 гр.
Яичные белки - 6шт.
Вода - 125 мл.
Лимонный сок - 1ч.л.
Ванильный экстракт - 2 ч.л.

Как приготовить Маршмеллоу крем для торта рецепт пошагово

1. Соединить сахар, воду и ванильный экстракт в кастрюле с толстым дном. Хорошо размешать и поставить на огонь. Одновременно с этим выложить белки вместе с лимонным соком в глубокую жаропрочную емкость.
2. Взбить белки до пены с помощью миксера. Как только сахарный сироп на огне достигнет 120С, тонкой струйкой вылить его к белкам, все еще продолжая взбить их. Сироп при этом не должен попадать на венчик.
3. Продолжать взбивать еще около 5 минут, пока крем не станет очень пышным и воздушным. Добавить несколько капель пищевого красителя, если вы хотите получить цветной крем.
Автор: @passionforbaking
Похожие рецепты
Новые рецепты
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023