Омлет с овощами в духовке

Омлет с овощами в духовке по рецепту канала Здоровое питание - вкусный и полезный завтрак, поданный с многозерновым хлебом. .

Ингредиенты

Хлеб многозерновой 20 г
Помидор 40 г
Яйца СО 2 шт
Молоко 2,5% 20 г
Растительное масло 3 г
Кабачок 40 г
Соль
Шампиньоны 35 г

Как приготовить Омлет с овощами в духовке рецепт пошагово

1. Я взяла несколько ломтиков кабачка и нарезала на небольшие кусочки. Крупными шампиньонами режу тонкими пластинами. Еще для омлета я взяла половинку небольшого помидора и нарезала на ломтики. На разогретую сковороду наливаю совсем немного растительного масла и выкладываю все нарезанные овощи.

2. Подрумяним их буквально пару минут. Разбиваем два яйца, немного солю, взбалтываю и добавляю молоко. Вилкой еще немного взбиваю омлетную массу и выливаю ее в подходящую форму для запекания. Туда же кладу обжаренные овощи и грибы. Отправляю форму в духовку разогретую до 180 градусов на 15 минут.

3. Готовый омлет посыпаю измельченным укропом. И к омлету я добавила небольшой ломтик зернового хлеба. Яркий, нежный, сочный и вкусный омлет. За то время пока он готовится можно успеть сделать очень много утренних дел.