1. Для начинки мне понадобится моцарелла, режу её кусочками. Также слегка измельчаю вяленые томаты, Беру свежий базилик и освобождаю листья от веточек.
2. Каждое филе куриной грудки режу пополам, с двух сторон натираю солью и черным молотым перцем. В каждом кусочке в середине делаю достаточно глубокий надрез и внутрь укладываю начинку - кусочки моцареллы, Вяленых томатов и листья базилика. Края скрепляю зубочистками, чтобы начинка не вываливалась.
3. Перекладываю в глубокую форму и запекаю фаршированную куриную грудку в разогретой до 200 градусов духовке примерно 20-25 минут. Перед подачей, зубочистки вынимаю, свою функцию они уже выполнили.