Яйца фаршированные свеклой и икрой сельди

Яйца фаршированные свеклой и икрой сельди рецепт
Яйца фаршированные свеклой и икрой сельди по рецепту канала Здоровое питание. Свекла может быть не только ингредиентом салата или закуски, также она может использоваться для придания этой закуски яркого и красивого цвета! Вот так фаршированные яйца выглядят на столе - ярко, эффектно притягательно и очень аппетитно! Кипельно-белый со свекольной начинкой, с легким селедочным послевкусием и лопающиеся икринками, а еще Ярко-розовые с очень нежной, но пикантной начинкой. Зернистая горчица, в которой будет напоминать икринки.

Ингредиенты .

Икра селёдки 40 г
Свекла запечённая 70 г
Белки вареных яиц 4 шт
Соус-майонез из сметаны 10 г
Желтки вареных яиц 2 шт

Как приготовить Яйца фаршированные свеклой и икрой сельди рецепт пошагово

1. Запеченную или вареную свеклу режу небольшими кусочками. Заливаю горячей водой, добавляю соль и яблочный уксус. Яйца я уже сварила в крутую, Полностью очистила. Выкладывал в маринад. От времени, которое яйца проведут в маринаде, зависит степень окраски белка, я мариную обычно сутки. Маринованные яйца обсушиваю при помощи бумажного полотенца, Режу пополам и вынимаю желтки. Белки пока убираю в сторону, буду их позже фаршировать. Желтки разминаю вилкой, добавляю соль, черный молотый перец, зеленую французскую горчицу и йогурт, Тщательно перемешиваю, Теперь этой начинкой наполняю половинки белка.
2. Наиболее эффектно фаршированные яйца будут выглядеть, если использовать кондитерский мешок с насадкой. Но даже если вы их наполните при помощи обычной чайной ложки, на вкусе это точно не отразится! Покажу еще один вариант Фаршированных яиц, потому что на столе обычно серверу я сразу оба. Сваренные вкрутую яйца режу, пополам, вынимаю желтки. Делаю начинку, в измельчитель кладу натертую запеченную свеклу, можно использовать вареную, икру сельди и 2 вареных желтка. Измельчаю. Не всегда текстура начинки получается гладкой и однородной, Это зависит и от влажности свеклы и от качества икры.
3. Поэтому добавляю немного домашнего майонеза, а точнее соуса на основе сметаны. Вот теперь текстура получается такой, как надо, не идеально однородная, но гладкая. Наполняю свекольной и икорной начинкой половинки белка. Сверху на начинку Фаршированных яиц кладу по небольшому листочку зелени укропа или петрушки.
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube