Сырники с картошкой и творогом

Сырники с картошкой и творогом рецепт
Сырники с картошкой и творогом по рецепту канала Здоровое питание. И еще один вариант сырников, у меня в холодильнике со вчерашнего дня осталось немного вареной картошки. Вот такие сырнички румяные, мягкие, нежные, не забитые мукой, очень хороши как в тёплом, так и в холодном виде. Идеально сочетаются с нежной сметаной или йогуртом, но для любителей сладкого прекрасно подойдет ягодный соус или варенье.

Ингредиенты .

Топленое масло (растительное) 9 г
Творог 5% 500 г
Черный молотый перец
Картошка варёная 200 г
Соль
Мука рисовая 35 г + 25 г (на обвалку)
Яйцо С1. 1 шт

Как приготовить Сырники с картошкой и творогом рецепт пошагово

1. Натираю на мелкой терке вареный картофель, также можно использовать и картофель сваренный в мундире. Натертый картофель смешиваю с творогом, очень важный момент творог не должен быть кислым. Добавляю соль, черный молотый или дробленый перец, одно небольшое яйцо, если в наличии яйца крупного калибра, то лучше добавить Желток и только половину белка, а так же всыпаю рисовую муку и перемешиваю все до однородности. Масса получается достаточно плотная, эластичная, Но часто бывает так, что творог даже одного производителя имеет разную влажность, так что муки может уйти и немного больше.

2. Доску подпыляю рисовой мукой, буду в ней обваливать и формировать сырники. Беру небольшое количество творожно-картофельной массы, Картофельные сырники всегда делаю некрупными, так как они очень-очень нежные. Руками формирую небольшие сырнички, обваливаю в муке со всех сторон, на сковороде Растапливаю совсем небольшой кусочек топленого масла, можно взять растительное, огонь под сковородой ниже среднего. Выкладываю сформированные сырнички и с каждой стороны готовлю примерно три-четыре минуты.

3. Сырников получается достаточно много, поэтому перед каждой закладкой, на сковороду кладу кусочек масла. Переворачивать эти нежные солнышки очень удобно при помощи двух лопаток. Как я уже сказала, сырничков получается много и всю семью можно накормить вкусным завтраком!
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube