Макароны с рыбой в сливочном соусе

Макароны с консервированной горбушей в сливочном соусе по рецепту канала Здоровое питание. Это блюдо просто сама нежность! Вкус фантастический! Макароны остаются чуточку твердыми, цветную капусту я обычно готовлю Меньшее время, чтобы она тоже была чуточку твердой, в этом блюде она почти мягка, но при этом напитана. Ароматами соуса и рыбы, и сама становится частью этого соуса, это просто что-то невероятное! .

Ингредиенты

Вода 600-700 мл
Репчатый лук 100 г
Растительное масло 15 г
Горбуша консервированная (1 банка) 150 г
Чеснок 1 зубчик
Макароны 250 г
Сливки 20% 100 г
Перец белый молотый
Соль
Цветная капуста 250 г

Как приготовить Макароны с рыбой в сливочном соусе рецепт пошагово

1. Репчатый лук режу максимально тонкими четверть-кольцами. В глубокой сковороде, сотейнике или жаровне с добавлением растительного масла пассерую измельченный лук и чеснок. 1-2х минут будет вполне достаточно чтобы лук и чеснок стали мягче, зажаривать их нет необходимости. Теперь всыпаю любые макаронные изделия, не очень крупные. Постоянно помешивая прогреваю их с луком пару минут.

2. Цветную капусту разбираю на мелкие соцветия. Капусту можно взять и замороженную. Выкладываю в жаровню к макаронам, добавляю соль и белый молотый перец. Вливаю горячую воду, лучше кипяток. Уровень воды должен быть чуть выше уровня содержимого жаровни. Закрываю крышкой и на медленном огне готовлю около 7 минут.

3. Теперь вливаю сливки и добавляю консервированную горбушу. Горбушу я достала из банки, удалила косточки и кожу, слегка размяла ее вилкой. Перемешиваю, чтобы все компоненты равномерно распределились. И под крышкой готовлю еще 3-4 минуты.