Ягодный чизкейк с выпечкой в духовке

Ягодный чизкейк с выпечкой в духовке рецепт
Много вы написали мне вариантов для постов с кондитерскими рецептами! Спасибо вам огромное! Начать хочу с самого популярного десертачизкейка, это ягодный чизкейк с выпечкой рецепт в духовке. Сохраните этот пост, если любите сладкое!

Ингредиенты .

Печенье — 150 г
Сливочное масло — 50 г
Творожный сыр — 300 г
Ягода (любая: клубника, малина, голубика) — 150 г
Агар-агар — 20 г
Вода — 100 г
Сахар — 50 г
Белый шоколад — 150 г
Сливки 22-33% — 150 г

Как приготовить Ягодный чизкейк с выпечкой в духовке рецепт пошагово

1. 1. В сотейник налить 50 г воды, добавить 10 г агар-агара и оставить на 10 минут.
2. Добавить сливки и нарубленный шоколад. Поставить на медленный огонь и, постоянно помешивая, дождаться, пока растопится шоколад.
3. Добавить творожный сыр и пробить массу блендером. Переложить в отдельную миску.
4. В пустую чашу блендера выложить ягоду, добавить 50 г воды, сахар и 10 г агар-агара. Пробить и оставить на 10 минут.
5. Переложить ягоду в сотейник, поставить на плиту, довести до кипения и проварить 1-2 минуты. Затем можно протереть через сито.
2. 6. Печенье измельчить в крошку, перемешать с маслом и равномерно распределить по дну формы для запекания, формируя борта.
7. Поставить запекаться в разогретой до 180 градусов духовке на 10 минут.
8. Аккуратно ввести ягодную массу в сырную и немного перемешать лопаткой так, чтобы оставалась слоёная текстура.
9. Дать песочной основе немного остыть, вылить начинку в форму, накрыть плёнкой и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
10. Украсить чизкейк ягодой и мятой.
3. Важно:
1. Можно использовать свежемороженую ягоду вместо свежей. Для этого предварительно ее нужно разморозить.
2. Вместо агар-агара можно использовать желатин, но структура чизкейка будет отличаться. В этом случае сначала прокипятите нужную массу, а желатин добавляйте уже сняв с огня.
3. Используйте любое песочное печенье. У нас «Юбилейное». Вкусно будет, например, с шоколадным или имбирным.
Чизкейки рецепты

Чизкейки рецепты
253 пошаговых рецептов с фото в домашних условиях.

Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube