Шоколадный кекс в духовке

Шоколадный кекс в духовке рецепт
Шоколадный кекс в духовке с ганашем в центре кекса, выпеченные в специальных формочках.

Ингредиенты .

Ганаш:
110 гр горячих сливок (выше 30 %)
140 гр молочного шоколада
270 гр холодных сливок (выше 30 %)

Кекс:
180 гр сахарной пудры
80 гр сливок (выше 30 %)
50 гр шоколада
1 ч л разрыхлителя
3 яйца
140 гр сливочного масла
220 гр муки
1 щепотка соли
ягоды для декора

Все продукты для кекса должны быть комнатной температуры!

Как приготовить Шоколадный кекс в духовке рецепт пошагово

1. В миске перемешать молочный шоколад с горячими сливками. Добавить холодные сливки и перемешать. Закрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 5-8 часов. Растопить шоколад. Размешать масло. Добавить сахарную пудру и перемешать. Добавить яйца и перемешать. Добавить шоколад и перемешать. Добавить муку, разрыхлитель и соль, постепенно перемешивая.
2. Добавить сливки и тщательно перемешать до однородной массы. Смазать форму сливочным маслом и обсыпать мукой (или выложить пергаментом). Выложить тесто в кондитерский мешок. Выложить тесто в форму (если у вас нет формы как у меня, то можете использовать другую форму, разрезав кекс на две части). Выпекать при 165 С в течении 30 минут.
3. Подготовить кондитерский мешок для ганаша. Вылить в миксер и взбить. Выложить ганаш в кондитерский мешок. Начинить и украсить кекс. Приятного аппетита.
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube