Фисташковый чизкейк нежный

Как сделать фисташковый чизкейк нежный 👍. Вы уже поняли, как неровно я дышу к фисташкам 😁. .

Ингредиенты

Для основы:
Овсяное печенье – 300 гр.,
Фисташки – 50 гр.,
Масло сливочное - 100гр.

Для начинки:
Творожный сыр ( я люблю Маскарпоне) – 500 гр.,
Сметана 25% - 200 гр.,
Сливки – 100 мл.,
Яйца – 3 штуки.,
Кукурузный крахмал – 2 ст.л.,
Фисташковая паста – 3 ст.л.,
Ванилин.

Как приготовить Фисташковый чизкейк нежный рецепт пошагово

1. Овсяное печенье размельчаем и добавляем мелко рубленые фисташки. Затем кладем растопленное масло и перемешиваем. Выкладываем крошку в форму , хорошо утрамбовываем и отправляем в морозильник на 1 час.

2. Все ингредиенты хорошо взбиваем венчиком . Выливаем сырную начинку на основу из печенья и хорошо разравниваем поверхность. Далее отправляем в заранее разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут, затем еще на 30 минут 150 градусов!

3. *До того, как переливаем сырную массу, я посыпала основу фисташковой мукой ( но не обязательно). В духовке ставим водяную баню. Далее снимаем, остужаем наш чизкейк и украшаем на свой вкус. Я сделала с растопленным горьким шоколадом и обжаренными фисташками!😋 Перед подачей лучше всего поставить на несколько часов в холодильник!