Клубнично творожное суфле

Клубнично творожное суфле, ккрашенное фруктами по рецепту канала Здоровое питание. .

Ингредиенты

Молоко 2,5% 100 г
Фитпарад 6 мерных ложек (3 в клубнику, 3 в творог)
Клубника 300 г
Желатин 8 г
Творог 5 % 300 г
Для украшения: клубника, миндаль, голубика и мята по желанию

Как приготовить Клубнично творожное суфле рецепт пошагово

1. Для творожно-клубничного суфле в молоке растворяю желатин. После нагреваю, но не кипячу. Клубнику с подсластителем на небольшом огне прогреваю до мягкости. Делю клубнику на две части.

2. К творогу добавляю подсластитель и вливаю молоко с желатином. Погружным блендером довожу до однородности. Половину творожной массы откладываю. К оставшемуся творогу добавляю клубнику и погружным блендером также довожу до однородного состояния. Десерт формирую порционно и раскладываю слоями.

3. Первый слой: клубника. Второй: творожный-ягодный слой и третий: творожный. На 30 минут суфле убираю в холодильник до застывания и украшаю сверху по желанию ягодами, листиками мяты и мелко нарезанным миндалем. Получается очень красивое, нежное и легкое суфле.