Мягкое творожное печенье с изюмом

Здоровое питание Десерты и выпечка Печенье

Мягкое творожное печенье с изюмом, с кунжутом и с тертым сыром по рецепту канала Здоровое питание. .

Ингредиенты

Мука кукурузная ц/з (любая ц/з) 120 г
Творог 5% 440 г
Эритритол (подсластитель по вкусу) 15 г
Разрыхлитель 7 г
Яйцо СО 2 шт
Соль щепотка
Мука овсяная (любая ц/з) 120 г

Семена льна 10 г
Изюм 20 г
Сыр твёрдый 20 г
Кунжут 5 г

Печенье с изюмом на 100 г 248,7 кКал 16/6,3/32,7
1 шт 96 кКал

Сырное печенье на 100 г 256,9 кКал 18,4/8,8/26,6
1 шт 99 кКал

Кунжутно-льняное на 100 г 259,5 кКал 17,1/8,9/27,5
1 шт 100 кКал

Как приготовить Мягкое творожное печенье с изюмом рецепт пошагово

1. Готовлю тесто. К творогу добавляю яйца, щепотку соли, подсластитель Вымешиваю до однородности и всыпая муку. Я сегодня в равных пропорциях делаю овсяную цельнозерновую и кукурузную. Можно взять любую на ваш вкус. Добавляю разрыхлитель и замешиваю мягкое тесто. Такое творожное тесто легко послужит основой для любого печенья. Я делю его на 3 равные части и в каждую буду что-то добавлять.

2. Итак, к первой части добавляю промытый, просушенный изюм. Ко второй части теста молотые семена льна и семена кунжута. К третьей натертый на мелкой терке твердый сыр. Все части теста хорошо вымешиваю с наполнителем. Из творожного теста формируем небольшие шарики.

3. Выкладываю их на противень застеленный бумагой для выпечки и слегка расплющиваю. Творожное печенье выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут. Такое печенье можно есть как в теплом, так и в холодном виде. Сверху печенье хрустящее и румяное. Внутри мягкое. Каждая из трех видов печенья хорошо по-своему. С изюмом - более сладкая. С кунжутом или льняными семечками имеет легкий ореховый аромат. А с сыром вполне пикантное.