Мороженое из авокадо

Здоровое питание Десерты и выпечка Мороженое

Следующий один из моих любимых рецептов. Мороженое из авокадо по рецепту канала Здоровое питание. Важно, чтобы авокадо был очень спелым. .

Ингредиенты

Цедра 1 лимона 10 г
Сок 1/2 лимона
Авокадо спелый (мякоть) 290 г
Экстракт ванили (ванильный сахар) 5 г
Сироп топинамбура 30 г

На 100 г 209,5 кКал 1,8/13,4/11,6

Как приготовить Мороженое из авокадо рецепт пошагово

1. Режу авокадо пополам, убираю косточку и освобождаю мякоть авокадо от кожицы. У меня плод очень крупной, можно взять два средних. Выкладываю очищенный авокадо в чашу комбайна. Также для этого мороженого мне понадобится цедра с одного лимона.

2. Из половины лимона выжимаю сок. Довожу до однородного состояния и добовляю сироп топинамбура, и немного экстракта ванили. Еще ненадолго запускаю комбайн, чтобы текстура была действительно однородной и гладкой.

3. Выкладываю в подходящую форму и отправляю в морозилку минимум на 2 часа. Очень сильно это мороженое замораживать не стоит, лучше, чтобы оно было слегка мягким.