Шоколадный мусс с желатином

Я очень люблю киндер шоколад 😍, Горький - настоящий. Как сделать Шоколадный мусс с желатином. И последнее врем Риттер спорт - белый шоколад с орешками и хлопьями 🍫. А пока переходим к рецепту! Он очень нежный, воздушный и шоколадный. ШОКОГОЛИКИ оценят! Можно добавить сахар по вкусу, я дополнительно не добавляла, так как я обожаю небольшую горечь настоящего шоколада. Шоколад лучше брать горький или темный, где в составе на первом месте какао, а не сахар, но в любом случае, вы можете использовать любой любимый ваш шоколад. .

Ингредиенты

на две креманки:
⠀
Желатин - 6 гр.;
Молоко 3,2% - 120 мл.;
Вода - 40 мл.;
Темный горький шоколад - 160 гр.;
Сливки 33% - 250 мл.;

Как приготовить Шоколадный мусс с желатином рецепт пошагово

1. Желатин замочить двумя столовыми ложками воды. Молоко налить в сотейник и довести до кипения. Сразу снять с плиты и добавить шоколад, мешать до однородной массы.

2. Растопить импульсами желатин в микроволновой печи и вылить в шоколадную массу. В это время взбить сливки до твердых пиков. Перелить шоколадно - желатиновую массу в сливки и венчиков перемешать до однородной массы.