Пицца хачапури

Пицца хачапури или Пиццапури - это когда армянка любит хачапури и пиццу одинаково 🙈 не, но хачапури больше всё же.. И пусть полетят в меня от всех грузинов и итальянцев (конечно же я знаю, что они не следят за моей страницей, Хэ..) помидоры, я скажу, что это ну очень вкусно. Да! Новый эксперимент 👌. .

Ингредиенты

Тесто
500г муки
300-320 мл молока
1ст.л сахара
1ч.л соли
15 г живых дрожжей

Начинка
Сыр сулугуни 500г
Сметана 100г

Помидоры
Томатный соус
Оливковое масло
Итальянские травы

Как приготовить Пицца хачапури рецепт пошагово

1. Развести дрожжи в теплом молоке. Муку, соль и сахар соединить, влить дрожжеой коктейль и замесить гладкое тесто. Накрыть и оставить до увеличения в 2 раза. Подошедшее тесто вымесить и разделить на куски (у меня 3).

2. Сыр натереть и смешать со сметаной. Разделить начинку на количество теста. Каждый кусок текста слегка раскатать. В центр положить часть сыра. Края теста собрать к центру, защипнуть и аккуратно раскатать в тонкий круг.

3. В центре сделать небольшое отверстие. Смазать томатным соусом, выложить кружочками помидор (или всё что вы хотите) посыпать травами, ол. маслом и сыром. Выпекать в разогретой до 200 С духовке 20-25 минут.