Глазурованные слоеные булочки

Глазурованные слоеные булочки рецепт
Как сделать глазурованные слоеные булочки с шоколадными каплями рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты

465 г муки
100 г сахарного песка
4 чайные ложки разрыхлителя (18 г)
1/2 чайной ложки соли
1 стакан очень холодного несоленого сливочного масла лучше замороженного (225 г)
1 стакан жирных сливок
1/2 чайной ложки ванильного экстракта
1 стакан шоколадных капель

Глазурь:
110 г сахарной пудры (больше-меньше)
2 столовые ложки молока (30 мл)
1/2 чайной ложки ванильного экстракта по желанию

Как приготовить Глазурованные слоеные булочки рецепт пошагово

1. Разогрейте духовку до 190°C и застелите противень пергаментной бумагой. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Тщательно нарезать сливочное масло с сухими ингредиентами (я предпочитаю заморозить масло, натереть его на терке, а затем нарезать таким образом. Этот метод дает самые слоеные лепешки, но не является обязательным – вы можете использовать просто холодное сливочное масло, нарезанное).
2. Смешайте сливки с ванильным экстрактом. Тщательно перемешайте с остальной смесью. Когда тесто начнет слипаться, добавьте шоколадные капли, немного перемешайте и переложите на поверхность, слегка посыпанную мукой. Слегка замесите тесто, сформируйте шар. Разделите тесто на 4 равных части и скруглите каждую в диск шириной около 12-13 см. Разрежьте каждую на 8 кусочков и переложите на противень. Выпекайте при температуре (190°C) 14-16 минут.
3. Пока булочки остывают, приготовьте глазурь, взбивая молоко, ванильный экстракт и сахарную пудру. Начните с 1 стакана сахарной пудры, и если она все еще кажется слишком жидкой, вы можете увеличить количество сахара. Когда булочки остынут, обмакните, сбрызните или слегка полейте глазурью каждую булочку. Дайте ей затвердеть перед подачей на стол.
5
(1 гол.) Автор: sweetsandlifestyle.com
Похожие рецепты
Комментарии (0)
15-5=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube