Пирог с Панна Коттой и малиной

Пирог с Панна Коттой и малиной рецепт
Вкусный рецепт Пирога с Панна Коттой и малиной рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты

(форма 24 см):

Тесто:
150 г цельной пшеничной муки
20 г горького какао
1 большое яйцо
90 г сахара
25 мл оливкового масла
25 мл растительного масла
Щепотка соли

Для Панна Котты:
200 мл жирных сливок
100 мл свежего цельного молока
2 большие ложки сахара
Ваниль
3 г агар-агара

Декор:
100 г малины
50 г фисташек
Сахарная пудра
Листья мяты (по желанию)

Как приготовить Пирог с Панна Коттой и малиной рецепт пошагово

1. Приготовить тесто: положить все ингредиенты в миску и хорошо перемешать. Консистенция этого теста варьируется в зависимости от типа используемой муки, поэтому, если вам нужно еще несколько граммов жидкости, чтобы хорошо его уплотнить, вы можете добавить немного масла или несколько капель воды. Сформируйте шарик, заверните его в полиэтиленовую пленку и оставьте на 30 минут в холодильнике.
2. Выньте тесто из холодильника и включите духовку на 170 °С. Раскатайте тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и выложите форму диаметром 22-24 см. По потребности застелите пергаментом. Накрыть алюминиевой фольгой и выпекать 15 минут. Вынуть из духовки и дать остыть.
3. А пока приготовьте Панна Котту: Положите в кастрюлю сливки, сахар, ваниль и половину молока. Нагревать, но не доводить до кипения. В другую кастрюлю положите оставшееся молоко и агар-агар – растворите его на медленном огне, постоянно помешивая. Как только агар-агар растворился, вылейте молоко в кастрюлю с другими ингредиентами (уже горячими) и на умеренном огне, варите 5 минут, постоянно помешивая.
4. Перелейте жидкость в испеченную корочку и поставьте в холодильник на 4-5 часов. Перед подачей украсить десерт малиной, фисташками и сахарной пудрой. По желанию можете добавить несколько листиков мяты.
0
(0 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
19-11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube