Мармелад морковь с маракуйя
Ингредиенты
Сок моркови - 600 грамм
Пюре маракуйя - 250 грамм
Маракуйя с косточкой - 150 грамм
Глюкоза - 200 грамм
Сахар - 850 грамм
Желтый пектин - 25 грамм
Раствор лимонной кислоты - 15 грамм
Пюре маракуйя - 250 грамм
Маракуйя с косточкой - 150 грамм
Глюкоза - 200 грамм
Сахар - 850 грамм
Желтый пектин - 25 грамм
Раствор лимонной кислоты - 15 грамм
Как приготовить Мармелад морковь с маракуйя рецепт пошагово
1. Смешать пюре, сок и свежую маракуйю, добавить глюкозу.
2. Вмешать пектин смешанный с сахаром. Уварить все вместе до 75Brix или 107С.
3. Вылить в рамку 20см и 1см высотой. И далее следовать тому что на видео.
Видео рецепт ютуб ниже 👇
Похожие рецепты