Грушевый пирог с йогуртом

Грушевый пирог по этому рецепту получится мягким и нежным по консистенции. Если хотите, чтобы он был очень ароматным, добавьте еще и молотого кардамона. А вместо груш можно использовать свежий инжир: порезать его небольшими кусочками и украсить верх пирога, слегка утопив в тесте. .

Ингредиенты

125 г йогурта
125 г коричневого сахара
3 яйца
100 мл растительного масла без запаха
250 г пшеничной муки
2 груши
щепотка ванилина
1 ч. л. разрыхлителя

Как приготовить Грушевый пирог с йогуртом рецепт пошагово

1. Взбейте яйца с сахаром. Введите растительное масло, йогурт и ванилин. Продолжите взбивать. Постепенно введите муку и разрыхлитель. Все хорошо перемешайте.

2. Грушу почистите и очень тонко порежьте. Форму застелите пекарской бумагой. Выложите тесто и на него – тонкие слайсы груши, чтобы они не лежали, а находились в тесте вертикально.

3. Выпекайте грушевый пирог в заранее разогретой духовке при 180 градусах около 40 минут. Если груши большие и очень сочные, может понадобиться больше времени. По желанию остывший пирог украсьте сахарной пудрой. Его можно подать с кремом: яблочным или лимонным. Любите печь? Тогда вам пригодится подборка книг о выпечке.