Торт сметанник с йогуртом

Торт сметанник с йогуртом рецепт
Торт сметанник с йогуртом в меру сладкий нежный, большая часть крема впитается в корж и он станет очень нежным.

Ингредиенты

Для коржей на диаметр 16 см
Мука - 250 гр
Яйца - 150 гр (3 шт)
Йогурт или сметана - 160 гр
Сахар - 120 г
Сливочное масло - 80 гр
Разрыхлитель - 3 гр
Соль - щепотка
Сода - 1 гр

Для крема:
Сливки - 200 гр
Йогурт - 250 гр
Сахарная пудра - 70 гр
Сухофрукты (и/или орехи) -200 гр

Как приготовить Торт сметанник с йогуртом рецепт пошагово

1. Взбиваем яйца с сахаром до побеления, увеличения массы в объёме и до того момента, когда венчик оставляет на поверхности достаточно четкий след. Топим сливочное масло и просеиваем оставшиеся сухие ингредиенты. Добавляем к взбитой яичной массе йогурт (сметану) и перемешиваем лопаткой.
2. Частями вводим сухие ингредиенты и перемешиваем лопаткой до однородности, стараясь максимально не осадить массу. Добавляем растопленное сливочное масло и ещё раз аккуратно перемешиваем до однородности. Тесто перекладываем в кольцо или форму для выпечки и убираем в разогретую до 180’ духовку на 45-60 минут (ориентируйтесь по своей духовке). После выпечки коржи оборачиваем пищевой плёнкой, остужаем и убираем в холодильник на ночь (лучше сутки) для стабилизации.
3. Для крема: Сливки взбиваем с сахарной пудрой до средних пиков. Вводим йогурт частями, периодически взбивая массу. Выкладываем крем на коржи, добавляя сухофрукты.
5
(2 гол.) Автор: recepty_sladosty
Похожие рецепты
Комментарии (0)
15-5=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube