Простой домашний торт Наполеон

Как сделать простой торт Наполеон рецепт пошагово в домашних условиях. Многим любимый торт! Готовим его дома, не думала, что он ну такой простенький). .

Ингредиенты

масло сливочное 400гр замороженное
яйцо 2 шт
ВОДА 150гр
уксус 9% 1 ст.л.
соль щепотка
мука 650гр (+-)

Для крема:
5 желтков
сахар 250гр
ванильный сахар пакетик
кукурузный крахмал 70гр
Молоко 1л
сливочное масло 100гр

Как приготовить Простой домашний торт Наполеон рецепт пошагово

1. Все продукты должны быть холодными, даже муку убирала за час в холодильник. Это важно. Замесить тесто ,разделить на клубочки (8-10шт) в пищевой пленке убрать в холодильник минимум на 2 часа (я убирала на ночь).

2. Затем достать, раскатать каждый клубочек, с помощью тарелки вырезать корж (мой диаметр 23 см) и выпекать каждый корж в духовке до румяности при 220* (примерно 5-7 минут).

3. Смешать желтки с сахаром, затем добавить молоко, ванильный сахар, крахмал и поставить на огонь. Варить до загустения (помешивая), в самом конце добавить масло. Даем остыть, крем готов. Далее собираем торт и даём ему пропитаться пару часов.