Фадж из сахара и сливок

Ингредиенты
200 г коричневого сахара;
150 г обычного сахара;
240 мл жирных сливок 33%
2 ст ложки мёда;
0,5 ч л соли;
1 ч л ванильного экстракта;
100 г сливочного масла;
150 г обычного сахара;
240 мл жирных сливок 33%
2 ст ложки мёда;
0,5 ч л соли;
1 ч л ванильного экстракта;
100 г сливочного масла;
Как приготовить Фадж из сахара и сливок рецепт пошагово
1. В кастрюлю поместить оба вида сахара, мёд, сливки, соль и ванильный экстракт; Поставить на средней огонь, подождать пока весь сахар растворится, и затем, постоянно помешивая держать массу на огне около 20 минут, до температуры 115 С;
2. Затем снять с огня, вмешать масло до полного растворения и оставить остывать на 30 минут до температуры 50 С; ⠀ Квадрантную форму (у меня 15 на 15 см) выстелить пергаментом для выпечки, чтобы края бумаги с двух сторон выходили из формы - так будет удобнее извлечь готовый фадж из формы;

Похожие рецепты