Шарлотка с яблоками и грецкими орехами

Шарлотка с яблоками и грецкими орехами рецепт
Доброе утро))) На днях получила вопрос об интересном рецепте шарлотки) Шарлотка для меня - это бисквит и яблоки, при чем бисквит самый простой, яйца+сахар+мука. Именно он был самым популярным в годы молодости, мы часто пекли его на даче в электрической сковороде «Чудо», пользоваться духовкой на даче с газовым баллоном было роскошью) Сегодня я решила разнообразить этот рецепт, не слишком отклоняясь от основы. Как сделать Шарлотка с яблоками и грецкими орехами рецепт домашний и простой.

Во-первых, смажьте форму для выпечки тонким слоем сливочного масла, даже если Ваша форма антипригарная, это убережёт пирог от сухих внешних корочек. Во-вторых, по возможности возьмите яблоки разных сортов, и сладких и кислых, или замените часть яблок на персик, абрикос или сливу ( я в этот раз добавила абрикос) В-третьих, перед выпечкой посыпьте шарлотку смесью сахара, жаренных орехов и корицы, это придаст аромат и позволит получить вкусную сахарную корочку. И последнее, также перед выпечкой, разложите на поверхности маленькие кусочки сливочного масла, при выпекании масло растает и сделает шарлотку мягче. Да, ещё замените часть муки крахмалом - это сделает выпечку нежнее и легче).

Ингредиенты

на форму 20 см

3 яйца
150 гр сахара+1 стл
130 гр муки
20 гр кукурузного крахмала
1/4 чл соли
3-4 крупных яблока
1 стл лимонного сока
1-2 стл жаренных орехов (грецких например)
1 чл корицы
20 гр сливочного масла

Как приготовить Шарлотка с яблоками и грецкими орехами рецепт пошагово

1. Яблоки очистить от кожуры и семечек, порезать произвольно на кусочки, полить лимонным соком и перемешать. Яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с сахаром до крепких пик, не переставая взбивать ввести по одному желтки, каждый раз дожидаясь полного вмешивания.
2. Добавить муку с солью и аккуратно перемешать лопаткой сверху вниз. Ввести яблоки и ещё раз перемешать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, выложить тесто.
3. Смешать 1 стл сахара с орехами и корицей, равномерно распределить по поверхности полученную смесь. Выложить маленькие кусочки сливочного масла. Выпекать при 180 гр 30-35 мин. Вынуть из формы и подать тёплым. Приятного аппетита)))
5
(1 гол.) Автор: inn5775
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube