Клубничный пирог в духовке

Клубничный пирог в духовке рецепт
Готовим сегодня клубничный пирог в духовке рецепт с нежнейшей кремовой прослойкой и сочной клубникой 🍓. Честно, я не пробовала крема вкуснее. Автор: __tortik_cake.

Ингредиенты

для теста:
250 гр муки
125 гр сливочного масла (ледяного)
100 гр сахарной пудры
2 желтка

для крема:
500 мл молока
пакетик ванильного сахара (10 гр)
6 желтков
130 гр сахара
20 гр крахмала
30 гр муки

для пирога:
500 гр клубники
сахарная пудра

Как приготовить Клубничный пирог в духовке рецепт пошагово

1. Для теста: просейте муку с щепоткой соли. натрите сливочное масло на терке и смешайте с мукой. Мешайте до образования крошки. Добавьте сахарную пудру и желтки, замесите тесто. Шар из теста заверните в пищевую плёнку и уберите в холодильник на 30 минут. Тесто раскатайте в пласт и вложите в форму смазанную сливочным маслом. Сделайте в тесте наколы вилкой, сверху положите лист пергамента и насыпщице любую крупу (это нужно для того чтобы тесто не поднималось в духовке). Отправьте в духовку на 25 минут при 180 гр.
2. Для крема: Вскипятите молоко с ванильным сахаром и варите 5 минут. В это время взбейте желтки с сахаром, добавьте муку и крахмал, хорошенько перемешайте. Влейте в смесь молоко, продолжая взбивать. Полученную массу разогрейте в кастрюльке, постоянно помешивая до загустения до консистенции крема.
3. Для пирога: Нарежьте клубнику на пластины. В форму вылейте крем и уложите клубнику по кругу внахлест. Присыпьте сахарной пудрой и поставьте в холодильник на 30 минут.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
13+3=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube