Шоколадный кекс чизкейк с вишней

Как приготовить вкусный шоколадный кекс чизкейк с вишней рецепт в домашних условиях. Автор: receptysfoto. .

Ингредиенты

(форма 26 см):

Шоколадное тесто:
150 г темного шоколада
200 г мягкого сливочного масла
220 г сахара
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
4 яйца
280 г муки
4 чайные ложки какао-порошка
1,5 ч.л. разрыхлителя
70 мл молока

Чизкейк:
2 яйца
100 г сахара
350 г нежирного творога
20 г кукурузного крахмала
1/4 стакана вишни

Как приготовить Шоколадный кекс чизкейк с вишней рецепт пошагово

1. Вишню слить и немного обкатать в муке. Растопить шоколад на водяной бане. Взбить масло, сахар, ванильный сахар и соль до образования пены. Постепенно добавляйте яйца. Смешайте муку, разрыхлитель и какао-порошок и добавьте в масляную смесь 50 мл молока. Добавьте теплый жидкий шоколад. Быстро перемешайте.

2. Взбить сахар и яйца до образования пены. Добавьте творог и крахмал и немного перемешайте. Выложите 2/3 шоколадного теста в смазанную маслом форму для выпечки. Сделайте в тесте углубление ложкой. «Подтяните» шоколадное тесто к краям. В углубления перелейте массу чизкейка, вдавите внутрь вишню. Смешайте оставшееся шоколадное тесто с 20 мл молока (это сделает его более растекающимся). Осторожно распределить по светлому тесту.

3. Выпекайте при температуре 175°С в течение ок. 1 часа – может быть больше/меньше, в зависимости от вашей духовки. Проверяйте готовность зубочисткой.