Сметанный тарт в домашних условиях

Сметанный тарт в домашних условиях рецепт
Как приготовить вкусный сметанный тарт в домашних условиях рецепт (у меня форма 9,5 *24,5 на круглую форму диаметром 27 см беру в 2 раза больше).

Ингредиенты

Тесто:⠀
Масло сливочное 60 г
взбить с сахаром 45 г
добавить яйцо 15г
муку 100 г
ванилин 2г
соль 2 г
разрыхлитель 2г

Начинка:
Сметана 150г,
Белок от 40 г,
Сахар 20 г
Эстрагон 2-3 веточки
Сливки 32% 50 мл

Как приготовить Сметанный тарт в домашних условиях рецепт пошагово

1. Тесто:⠀ Масло сливочное 60 г, взбить с сахаром 45 г, добавить яйцо 15г, еще раз взбить. Добавить муку 100 г, ванилин 2г, соль 2 г, разрыхлитель 2г, аккуратно перемешать вручную. Выложить в форму, распределить по дну и стенкам. Выпекать при t 180 град. 10 минут.
2. Взбить белок с сахаром и аккуратно смешать со сметаной. В сливки добавить веточки эстрагона, довести до кипения, накрыть крышкой и дать настояться около 2-3 часов.
3. Процедить сливки, добавить в сметано- белковую и перемешать. Наполнить тарт начинкой. Выпекать при t 140 градусов 30 минут.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube