Шоколадные тарталетки

Шоколадные тарталетки рецепт
Как приготовить шоколадные тарталетки рецепт, корзиночки с шоколадным муссом и тоффи.

Ингредиенты

150 г муки
100 г сливочного масла
50 г сахарной пудры
1 желток

Тоффи:
Несколько столовых ложек каймаковой массы (можно заменить вареным сгущенным молоком)
1 щепотка соли (по желанию)

Шоколадный мусс:
100 мл жирных сливок 30%
75 г темного шоколада
40 г сахара
2 чайные ложки желатина
1 столовая ложка холодной воды

Как приготовить Шоколадные тарталетки рецепт пошагово

1. Поместите ингредиенты в миску, быстро вымешайте, заверните в пленку и поставьте в морозилку на 30-40 минут. Раскатать тесто на кондитерской доске и широким стаканом вырезать кружочки. Выложить тестом формочки для тарталеток и выпекать 10-15 минут при 200°C. Остудите. Тоффи: Каймаковую массу (сгущенку) подогреть до жидкого состояния, смешать с солью. Наполнить каждую корзинку примерно 1 ч.л. смеси. Дайте застыть.
2. Мусс: Залейте желатин одной столовой ложкой холодной воды и отставьте, пока он не набухнет. Нагрейте сливки с сахаром почти до кипения. Снимите с огня, добавьте измельченный шоколад и отставьте на 3 минуты. По истечении этого времени все тщательно перемешать до получения однородной консистенции.
3. Добавьте набухший желатин и снова перемешайте, пока все ингредиенты не растворятся. Налейте теплый мусс поверх слоя тоффи. Убрать в холодильник на 15 минут. Украсить ягодами и мятой.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
5+11=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube