Цельнозерновой тарт с яблоками и меренгой

Цельнозерновой тарт с яблоками и меренгой рецепт
Как приготовить цельнозерновой тарт с яблоками и меренгой рецепт в домашних условиях.

Ингредиенты

Тесто:
300 г цельнозерновой муки
200 г сливочного масла
4 желтка
Щепотка соли

Яблочная начинка:
8 крупных яблок
1 столовая ложка сливочного масла
2 столовые ложки тростникового сахара
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка кардамона

Меренга:
4 белка из мелких яиц
Щепотка соли
150 г сахара
2 столовые ложки картофельного крахмала

Как приготовить Цельнозерновой тарт с яблоками и меренгой рецепт пошагово

1. Вымойте яблоки и очистите их от кожуры, разрежьте на 8 частей, удалите семенные камеры. В кастрюле с толстым дном растворите столовую ложку масла, добавьте яблоки и сахар, корицу и кардамон. Все перемешать и тушить минут 10, яблоки не должны рассыпаться. Отложите.
2. Готовим тесто: Разогреть духовку до 180°С. Просейте муку в миску, добавьте желтки, щепотку соли и нарезанное кубиками холодное масло. Замесите все ингредиенты. Поставить тесто в холодильник на 30 минут. Затем раскатать до толщины примерно 5 мм и выложить смесью форму. Проколоть вилкой и запекать 10 минут в духовке.
3. Безе: Вылейте белки в чашу миксера или высокую посуду, добавьте щепотку соли и взбивайте до густоты. Затем порциями всыпать сахар, взбивайте до жесткости. В пену добавить крахмал и перемешать. Переложить массу в кондитерский пакет. Выложите еще теплые поджаренные яблоки на готовое тесто и равномерно распределите. Сверху выдавить безе, используя декоративную насадку. Поставьте пирог в разогретую до 180 градусов духовку и запекать 20 минут, затем снизить температуру до 150 градусов и запекайте еще 20 минут. Дать пирогу остыть в приоткрытой духовке.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
19-8=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube