Цельнозерновой тарт с яблоками и меренгой

Ингредиенты
Тесто:
300 г цельнозерновой муки
200 г сливочного масла
4 желтка
Щепотка соли
Яблочная начинка:
8 крупных яблок
1 столовая ложка сливочного масла
2 столовые ложки тростникового сахара
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка кардамона
Меренга:
4 белка из мелких яиц
Щепотка соли
150 г сахара
2 столовые ложки картофельного крахмала
300 г цельнозерновой муки
200 г сливочного масла
4 желтка
Щепотка соли
Яблочная начинка:
8 крупных яблок
1 столовая ложка сливочного масла
2 столовые ложки тростникового сахара
1 чайная ложка корицы
1 чайная ложка кардамона
Меренга:
4 белка из мелких яиц
Щепотка соли
150 г сахара
2 столовые ложки картофельного крахмала
Как приготовить Цельнозерновой тарт с яблоками и меренгой рецепт пошагово
1. Вымойте яблоки и очистите их от кожуры, разрежьте на 8 частей, удалите семенные камеры. В кастрюле с толстым дном растворите столовую ложку масла, добавьте яблоки и сахар, корицу и кардамон. Все перемешать и тушить минут 10, яблоки не должны рассыпаться. Отложите.


Похожие рецепты