Торт цифра 8

Как сделать торт в виде цифры 8 своими руками для мальчика или девочки на день рождение. .

Ингредиенты

Коржи:
- Мука — 380 гр.
- Сахар — 160 гр.
- Сливочное Масло — 100 гр.
- Яйцо — 2 шт
- Мёд — 80 гр.
- Сода — 1 ч.л.
- Соль — щепотка

Крем:
- Сливочное Масло — 120 гр.
- Сливочный сыр — 600 гр.
- Сахарная пудра — 120 гр. ⠀

Ежевичный конфитюр:
- Пюре ежевики — 100 гр.
- Сахар — 1 ст. л.
- Кукурузный крахмал — 1 ч.л.

Как приготовить Торт цифра 8 рецепт пошагово

1. В сотейнике до однородного состояния перемешиваем сахар, мёд, соль, яйца, добавляем сливочное масло и доводим до кипения, но не кипятим. Затем добавляем соды и хорошо перемешиваем.

2. Даём смесь остыть до комнатной температуры и добавляем муку. Вымешиваем тесто. Тесто заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 2 часа, лучше на ночь. Раскатываем тесто толщиной 3-4 мм и выпекаем при температуре 170 градусов.

3. А вот рецепт крема. Он универсальный и очень стойкий! Взбиваем сливочное масло с сахарной пудрой, добавляем сыр и взбиваем до плотного, воздушного состояния.

4. Ежевичный конфитюр. Тут всё просто: в сотейнике доводим до кипения пюре, сахар, крахмал и кипятим 1,2 минуты.