Сметанный торт дамские пальчики

Как приготовить Сметанный торт дамские пальчики рецепт в домашних условиях. Если вы боитесь заварного теста или у вас не получаются идеальные эклеры или профитроли, это блюдо для вас)). Этот торт можно приготовить в любых условиях, без весов и прочих приспособлений). Ещё можно заменить сахар натуральной альтернативой или вообще финиками, а муку цельнозерновой, и получится пп). Автор: l_taste. .

Ингредиенты

100 г сливочного масла
Стакан воды
Стакан муки
4 крупных яйца
Щепотка соли

Для крема:
500 г жирной сметаны от 20%
1/2 стакана сахара (я клала меньше)

Как приготовить Сметанный торт дамские пальчики рецепт пошагово

1. Довести до кипения воду с кусочками масла и солью. Всыпать муку, перемешать деревянной лопаткой. Снять с огня, дать немного остыть, вбить по одному яйца, каждый раз перемешивая до однородности.

2. Выложить на пергамент или просто на противень. Выпекать в разогретой до 230 градусов духовке 20 минут, затем убавить температуру до 190, выпекать до румяности.

3. Для крема смешать сметану с сахаром, окунуть остывшие заготовки, выложить в форму, оставить пропитаться. Готовый торт можно присыпать тертым шоколадом/какао.