Сникерс в домашних условиях

Ингредиенты
Нижний слой:
Молочный шоколад - 140 гр.
⠀
Нуга:
Вода - 100 мл.
Инвертный сироп- 275 гр.
Сахар - 320 гр.
Яичныйбелок - 1 шт.
Щепотка соли
Сахар - 35 гр.
Сахарная пудра - 35 гр.
⠀
Карамельно-арахисовый слой:
Вареная сгущенка - 330 гр.
Соленый жареный арахис - 200 гр.
⠀
Верхний слой:
Молочный шоколад - 40 гр.
Молочный шоколад - 140 гр.
⠀
Нуга:
Вода - 100 мл.
Инвертный сироп- 275 гр.
Сахар - 320 гр.
Яичныйбелок - 1 шт.
Щепотка соли
Сахар - 35 гр.
Сахарная пудра - 35 гр.
⠀
Карамельно-арахисовый слой:
Вареная сгущенка - 330 гр.
Соленый жареный арахис - 200 гр.
⠀
Верхний слой:
Молочный шоколад - 40 гр.
Как приготовить Сникерс в домашних условиях рецепт пошагово
1. Форму 20 на 21 см. застелить пергаментом. Для нижнего слоя шоколад растопить на водяной бане и вылить в приготовленную форму. Разровнять слой шпателем и убрать в холодильник для застывания. Для нуги в большой кастрюле смешать воду, сироп и 320 гр. Сахара. Нагреть на медленном огне до растворения сахара. После этого увеличить огонь и вставить в массу термометр. Тем временем, взбить яичный белок с солью до образования пены, затем добавить 35 гр сахара и взбить до очень мягких пиков.


Похожие рецепты