Корейские пончики воздушные

Десерты и выпечка Пончики Блюда корейской кухни

Доброй субботы девочки и мальчики! Я не смогла пройти мимо этих корейских пончиков воздушных, 🔥 огонь, великолепное тесто, интересная формовка, про вкус молчу, космос! ). Ингредиенты на 15 шт-18 шт. Автор: gaika_khv. .

Ингредиенты

опара:
теплое молоко 150 г
сахар 1 ст.л
мука 2-3 ст.л (от общего количества)
дрожжи сухие 4 г

основное тесто:
мука 350 г +-
корица 1 ч.л
масло для жарки примерно 0.5 литра
соль 0.5 ч.л
растительное масло без запаха 35 г
яйцо 1 шт
сахарная пудра 3 ст.л

Как приготовить Корейские пончики воздушные рецепт пошагово

1. Опара. Смешать молоко, дрожжи, сахар и муку. Накрыть пленкой, оставить в теплом месте на 20 минут. Основное тесто. Смешать опару, яйцо, растительное масло, соль, муку (может понадобится чуть больше или меньше). Замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто.

2. Накрыть пленкой, оставить в теплом месте на 1 час (тесто должно увеличиться минимум в 2 раза). Тесто обмять, разделить на 15 частей (накрыть пленкой). Каждую часть раскатать в ждут 30 см, закрутить в разные стороны, соединить концы. Заготовки накрыть пленкой, оставить на 10 минут.

3. Через 10 минут перевернуть на другой бок. Жарить в большом количестве хорошо разогретого растительного масла до золотистого цвета. Смешать пудру с корицей и обвалять пончики. Обязательно приготовьте такие пончики