Домашний торт молочная девочка

Рецепт пошаговый торта молочная девочка в домашних условиях. Фух, какое же приготовление было долгое 😅 долгая подготовка, долгие коржи, долгое украшение. НО! Это того стоило - скорее смотри видео, там просто бомба. Автор: alyona_strider. .

Ингредиенты

Коржи:
Сгущённое молоко - 400 грамм
3 яйца
Сливочное масло - 80 грамм
Мука - 200 грамм
Разрыхлитель - 10 грамм
⠀
Крем:
Творожный сыр - 200 грамм
Сливки 33% - 180 грамм
Сахарная пудра - 40 грамм

Как приготовить Домашний торт молочная девочка рецепт пошагово

1. Коржи: Взбиваем яйца со сгущенным молоком до однородности. Потом добавляем муку и разрыхлитель. Замешиваем тесто. Текстуру можно посмотреть в видео. Размеры коржей у меня были 18 см. Для выпекания коржей я использовала два способа: 1. На пергаменте ДЛЯ ВЫПЕЧКИ (это очень важно, ибо коржи не отойдут) рисовала два круга диаметром 18 см. 2. И использовала силиконовый коврик, где уже есть размеры. Второй вариант мне понравился больше, потому что коржи лучше и быстрее пропекались.

2. На один коржик у меня уходило 2 ст.л. Коржи выпекаем в духовке при 180 градусах ~10 минут (смотрим по своей духовке. Нужен золотистый цвет коржей). Важно! Горячие коржи не кладите друг на друга, ибо они могут прилипнуть! Ждём полного остывания. Затем только собираем торт.

3. Для крема нужно взбить все ингредиенты до устойчивых пиков. Этой массой промазываем все коржи. И оставляем торт на ночь пропитываться (так будет в разы вкуснее 🤤) На следующий день, покрываем финишным кремом (использовала те же ингредиенты, что и для пропитки) и украшаем.