Куриный рулет с грибами и яйцом Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Куриный рулет с грибами и яйцом в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 1 порции: 71 рубль
Стоимость 7 порций: 497 рублей

Куриный фарш 450 г — 220 рублей («Ашан», 450 г = 220 р.)
Сухари панировочные 6 ст.л. 70 г — 26 рублей («Ашан», 150 г = 56 р.)
Молоко 50 мл — 4 рубля («Ашан», 1 л = 90 р.)
Лук репчатый 1 шт. — 4 рубля («Ашан», 1 кг = 40 р.)
Чеснок 3 зубчика — 4 рубля («Окей», 1 кг = 260 р.)
Шампиньоны 500 г — 119 рублей («Ашан», 1 кг = 239 р.)
Яйца 2 шт. — 18 рублей («Ашан», 10 шт. = 90 р.)
Сыр Чеддер 80 г — 96 рублей («Ашан», 150 г = 180 р.)
Паприка копчёная 1,5 ч. л. — 3 рубля («Ашан», 15 г = 35 р.)
Подсолнечное масло 20 мл — 3 рубля («Ашан», 1 л = 150 р.)
Соль
Перец
Салатные листья

Цены актуальны в городе Москве на сентябрь 2025 года

Как приготовить Куриный рулет с грибами и яйцом Просто Кухня рецепт пошагово

1. Лук нарезать мелким кубиком, отправить на сковороду с 20 мл подсолнечного масла и обжарить до золотистости. В конце обжаривания добавить измельчённые зубчики чеснока, слегка обжарить. Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками и отправить на сковороду к луку с чесноком. Обжарить грибы до уменьшения в объёме и когда уйдёт влага. В конце посолить и поперчить, обжарить до золотистости. Переложить обжаренные овощи в отдельную миску и дать остыть. Заранее отваренные, остывшие и очищенные яйца нарезать средним кубиком, переложить к начинке.

2. Натереть сыр на крупной тёрке и перемешать с грибами и яйцами. К фаршу налить молоко, добавить 3 ст. ложки панировочных сухарей, щепотку соли и перемешать. Стол смазать небольшим количеством воды, затем застелить пищевой плёнкой, слегка смазать пищевую плёнку и переложить на неё фарш. Размазать фарш с помощью лопатки (шпателя или большой ложки) по поверхности в ровный квадрат. В центр фарша переложить начинку и распределить равномерным слоем по поверхности пласта из фарша.

3. С помощью пищевой плёнки свернуть рулет, переложить на пергамент, а затем на противень. К панировочным сухарям (3 ст. л.) отправить копчёную паприку и перемешать. Обсыпать рулет со всех сторон и отправить в духовку на 180 градусов на 35-40 минут. Готовому рулету дать остыть 5-7 мин. Нарезать на порционные куски. Сервировка: На большое блюдо с листьями салата переложить кусочки рулета.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022