Ананасовый пирог перевертыш в духовке

Ананасовый пирог перевертыш в духовке простой рецепт в духовке. .

Ингредиенты

Карамелизированный ананас:
* сливовое масло - 80 г
* сахар - 80 г
* кольца ананаса - 9 шт.
⠀
* замороженная вишня (по желанию) - 10-15 шт.
⠀
Тесто:
* сливочное масло - 100 г
* сахар - 100 г
* сироп от ананасов - 100 г
* яйца - 2 шт.
* сок - 1/2 лимона
* мука - 220 г
* разрыхлитель - 5 г

Как приготовить Ананасовый пирог перевертыш в духовке рецепт пошагово

1. В сковороде растапливаем 80 г масла, добавляем 80 г сахара, перемешиваем. Выкладываем кольца ананаса, томим 2-3 минуты. ⠀ Для теста взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром. Добавляем ананасовый сироп, сок лимона, яйца.

2. Перемешиваем. Вводим муку и разрыхлитель, перемешиваем до однородности. Выкладываем на дно формы кольца ананаса, поливаем сиропом, оставшимся в сковороде. Раскладываем вишенки в кольца ананаса и между ними.

3. Аккуратно выкладываем и разравниваем тесто. Выпекаем при 180 С ~ 60 минут. Даем немного остыть и переворачиваем (лучше сначала на решетку, чтобы пирог не отсырел). ⠀ Очень вкусно подавать с шариком сливочного мороженого 🤤