Торт Графские Развалины с безе с грецкими орехами
![Торт Графские Развалины с безе с грецкими орехами рецепт](/uploads/posts/2020-07/1595284021_screenshot_17.jpg)
Ингредиенты
мука – 200 гр.
ванильный сахар – 2 пакетика.
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
сахар – 300 гр.
лимонный сок – несколько капель
тёмный шоколад (можно жидкий) – 100 гр.
грецкие орехи – 200 гр.
Яйца – 6 шт.
соль – щепотка
сметана – 500 гр.
ванильный сахар – 2 пакетика.
разрыхлитель – 0,5 ч. л.
сахар – 300 гр.
лимонный сок – несколько капель
тёмный шоколад (можно жидкий) – 100 гр.
грецкие орехи – 200 гр.
Яйца – 6 шт.
соль – щепотка
сметана – 500 гр.
Как приготовить Торт Графские Развалины с безе с грецкими орехами рецепт пошагово
![](/uploads/posts/2020-07/1595284078_screenshot_20.jpg)
На противень выстилаем бумагу для выпекания. С помощью столовой ложки выкладываем на противень небольшие шарики и кончиком ложки спиралькой делаем пики, из которых будем в дальнейшем собирать башенки. Помещаем безе в разогретую духовку и выпекаем в течение часа или полтора. После этого выключаем духовку и слегка приоткрываем дверцу оставив безе. Это позволит плавно остыть безе. Желтки и 2 яйца взбиваем с сахаром в густую пену. К ним добавляем постепенно просеянную муку с разрыхлителем и на низкой скорости взбиваем до однородной массы.
![](/uploads/posts/2020-07/1595284018_screenshot_19.jpg)
Пакетик ванильного сахара и сахарный песок. Взбиваем сметану с сахаром на высокой скорости до получения пышного крема. Что мне нравится в Графских развалинах, что если даже у вас бисквит не удался, то его мы разламываем на кусочки. В этом и есть смысл развалин. Настала очередь собирать Графские развалины. Обмакиваем каждый кусочек в сметанном креме и выкладываем горкой. Нужно, чтобы в итоге получился конус.
![](/uploads/posts/2020-07/1595284052_screenshot_18.jpg)
А перед тем, как подавать торт, у меня для вас один секрет. Для того, чтобы серебро блестело, я вымачиваю приборы в специальном растворе. И вуаля! Они как новенькие. Посмотрите как они блестят! Воздушная безешка в сочетании с невесомым кремом и мягким бисквитом. Представили это сочетание? С каждым кусочком становишься всё легче и легче. Будто облака подхватывают и уносят в такую манящую лёгкость бытия! Одним кусочком точно не обойдешься! Приятного аппетита! С вами была я, Шекурова Ольга и моя рубрика "Готовим как дома". Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делитесь своими маленькими секретиками.
Видео рецепт ютуб ниже 👇
![Торт Графские Развалины с безе с грецкими орехами рецепт](/uploads/posts/2020-07/1595284021_screenshot_17.jpg)
Похожие рецепты