Мамин любимый цветок десерт Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Мамин любимый цветок десерт в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 2 десертов: 397 рублей
Стоимость 1 десерта: 198 рублей

Горький шоколад 90 г — 80 рублей («Ашан», 90 г = 80 р.)
Печенье шоколадное с кремовой начинкой 10 шт. 95 г — 79 рублей («Ашан», 95 г = 79 р.)
Маскарпоне 200 г — 152 рубля («Ашан», 250 г = 190 р.)
Сливки 35% 70 мл — 36 рублей («Ашан», 1 л = 516 р.)
Сахарная пудра 2 ст. ложка — 12 рублей («Ашан», 250 г = 78 р.)
Красная смородина 15 г — 36 рублей («Ашан», 125 г = 300 р.)

Украшение
Мята 1 веточка — 2 рубля («Ашан», 140 г = 120 р.)
Ромашка садовая

Цены актуальны на июнь 2023 года
Вам понадобятся кофейные стаканчики бумажные или пластиковые с гладкими стенками

Как приготовить Мамин любимый цветок десерт Просто Кухня рецепт пошагово

1. Шоколад в упаковке растопить в горячей воде. В упаковке шоколада сделать маленькую дырочку и аккуратно выдавить растопленный шоколад в стаканчики одновременно поворачивая их, так чтобы дно и стенки покрылись ровным слоем шоколадом. Отправить стаканчики в морозилку до полного застывания. Холодные сливки взбить погружным блендером с венчиками до загустения. Во взбитые сливки добавить маскарпоне и взбить миксером до увеличения в объёме и однородной консистенции.

2. Затем добавить сахарную пудру и перемешать венчиками, переложить в кондитерский пакет и отрезать кончик. Каждое печенье разделить на две части и убрать белую начинку, перебить печенье в куттере до мелкой крошки, похожую на «землю» для цветка. От застывшего шоколада оторвать стенки стаканчиков, так чтобы остались горшочки из шоколада.

3. Выдавить в каждый горшочек немного крема, положить ягоды и покрыть ещё слоем крема. Посыпать сверху крошкой из печенья «землёй». Украсить: в один горшочек воткнуть веточку мяты, а во второй садовый цветок. Сервировка: Поставить каждый цветок на декоративные плоские тарелки и изящно уронить (толкнуть) горшочки.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022