Яблочные пончики на сковороде Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Яблочные пончики на сковороде с розовой пудрой в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 16 пончиков: 221 рубль
Стоимость 1 пончика: 14 рублей

Яблоки 4 шт. — 60 рублей («Ашан», 1 кг = 100 р.)
Мука 140 г — 6 рублей («Ашан», 2 кг = 90 р.)
Сливочное масло 50 г — 37 рублей («Ашан», 200 г = 150 р.)
Яйца 4 шт. — 40 рублей («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Сахар 60 г — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Разрыхлитель 5 г — 5 рублей («Ашан», 10 г = 11 р.)
Подсолнечное масло для фритюра 700 мл — 59 рублей («Ашан», 1 л = 85 р.)
Каркаде чай листовой 10 г — 11 рублей («Ашан», 80 г = 90 р.)

Понадобится нож для удаления сердцевины из яблок и большие шпажки
Цены актуальны на май 2023 года

Как приготовить Яблочные пончики на сковороде Просто Кухня рецепт пошагово

1. Отправить в миску мягкое сливочное масло, всыпать сахар и перемешать до однородности венчиком. В масло вмешать поэтапно 4 яйца, постоянно перемешивая венчиком. Совет от шефа: Важно вмешивать яйца по одному, чтобы тесто получилось однородное Муку смешать с разрыхлителем и щепоткой соли. Влить жидкие ингредиенты к сухим, постоянно перемешивая венчиком.

2. Яблоки очистить от кожицы и с помощью специального ножа удалить сердцевину. Нарезать кольцами средней толщины около 0,5 см. Разогреть подсолнечное масло для фритюра. С помощью шпажки опустить яблочные ломтики в тесто и отправить во фритюр, обжарить с двух сторон до золотистого цвета, периодически убирая с нагрева, чтобы не пережарить.

3. Готовые пончики переложить на салфетки, чтобы удалить лишнее масло. В куттере перебить листовой чай каркаде до пудры. Сервировка: Пончики посыпать розовой пудрой.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022