Шпинатный торта с киви и творогом Весна Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Шпинатный торта с киви и творогом Весна в домашних условиях рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 12 порций: 602 рубля
Стоимость 1 порциия: 50 рублей

Ингредиенты:

Для бисквита
Мука 250г — 16 рублей («Ашан», 2 кг = 132 р.)
Сахар 150г — 8 рублей («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Шпинат замороженный 130г — 34 рубля («Ашан», 400 г = 105 р.)
Яйца 6 шт. — 60 рублей («Ашан», 10 шт. = 100 р.)
Масло подсолнечное 2 ст. ложки — 3 рубля («Ашан», 1 л = 88 р.)
Разрыхлитель 1 ч. ложка — 5 рублей («Ашан», 10 г = 11 р.)

Фруктовая начинка
Сок яблочный осветлённый 1 л — 95 рублей («Ашан», 1 л = 95 р.)
Киви 6 шт. — 37 рублей («Ашан», 1 кг = 80 р.)
Пектин 20г — 124 рубля («Глобус», 10 г = 62 р.)
Сахар 10г — 1 рубль («Ашан», 1 кг = 55 р.)

Сироп-пропитка
Сахар 55г — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 55 р.)
Вода 80 мл

Творожный крем
Творог 5% 500г — 158 рублей («Ашан», 300 г = 95 р.)
Сметана 15% 100г — 22 рубля («Ашан», 300 г = 67 р.)
Сахарная пудра 40г — 6 рублей («Ашан», 250 г = 37 р.)
Ванильный сахар 8г — 5 рублей («Ашан», 10 г = 6 р.)
Для украшения:
Киви 4 шт. — 25 рублей («Ашан», 1 кг = 80 р.)

Цены актуальны на март 2023 года

Как приготовить Шпинатный торта с киви и творогом Весна Просто Кухня рецепт пошагово

1. Белки отделить от желтков. В куттере перебить желтки, шпинат и растительное масло. Взбить белки с сахаром (150г) до пиков, затем смешать со шпинатной смесью. Муку перемешать с разрыхлителем, отправить к яично-шпинатной смеси и всё перемешать. В форму, выстеленную пергаментом выложить тесто и отправить в предварительно разогретую духовку до 180 градусов на 45 минут.

2. Смешать пектин с сахаром (10г), растворить в горячем яблочном соке, довести до кипения и остудить. Сделать пропитку: В сотейнике прокипятить сахар (55г) с водой, затем остудить. Очистить киви (6 шт.) от шкурки, нарезать крупный кубиком, смешать с яблочным желе и убрать в холодильник. Готовый бисквит остудить, разрезать на две ровные части и пропитать.

3. На первый слой бисквита выложить фруктовую начинку, накрыть вторым слоем бисквита и убрать в холодильник до полного застывания на 2 часа. Сделать крем: творог, сметану, ванильный сахар и сахарную пудру перебить блендером до однородной массы. Торт сверху смазать кремом и украсить нарезанными слайсами киви (4 шт.).

Просто Кухня рецепты с 2020-2022