Армянский Торт Птичье Молоко восхитительный

Армянский Торт Птичье Молоко восхитительный рецепт
Как сделать Армянский Торт Птичье Молоко восхитительный рецепт. .

Ингредиенты

Коржи:
▫️муки - 500 г
▫️молоко - 8 ст.л
▫️сахара - 180 г
▫️яйца - 3 шт
▫️слив. масла - 100 г
▫️соды - 1 ч.л
▫️мёд - 2 ст.л

Крем:
▫️молоко - 600 мл
▫️яйца - 2 шт
▫️сахар - 180 г
▫️кукурузный крахмал - 50 г
▫️слив. масло - 150 г
▫️сгущенки - 200 г
▫️сливки 35% - 200 г

Глазурь:
▫️какао - 4 ст.л
▫️сахар - 5 ст.л
▫️молоко - 100 мл
▫️слив. масло - 100 г

Как приготовить Армянский Торт Птичье Молоко восхитительный рецепт пошагово

1. Для приготовления коржей:
1. Взбиваем яйца с сахаром.
2. В отдельной чаше на водяной бане топим мёд и когда он станет жидким добавляем соду.
3. В мёд добавляем масло, молоко, взбитые яйца с сахаром. Перемешиваем и добавляем просеянную муки. Замешиваем тест и делим 6 частей.
4. Выпихаем каждый корж в разогретой духовке 180 градусов 6 минут.
2. Для приготовления крема:
1. В сотейник добавить молоко и сахар. Поставить на огонь.
2. В отдельной миске взбить яйцо, добавив в него муку и экстракт ванили.
3. Когда молоко начнёт закипать по ложке добавлять в яичную массу до полного соединения.
4. Вернуть массу в сотейник и варить ещё 3-4 минуты, пока крем не загустеет.
5. Снять с огня и добавить масло. Перемешать до однородности. Остудить и убрать в холодильник.
6. В отдельной чаше миксера добавить масло и сгущёнку. Взбивать примерно 8 минут до просветления.
7. Далее частями добавляем весь остывший крем. Взбиваем до однородности.
8. В отдельной миске взбейте холодные сливки до пышных пиков.
9. Добавить сливки к крему, перемешать до однородности.
3. Для глазури:
1. Все ингредиенты добавить в сотейник и довести до кипения.
2. Уменьшить огонь и варить ещё 3-4 минуты.
3. Снять с огня и остудить
Похожие рецепты
Новые рецепты
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021