Сгущенный Торт Молочная Девочка шоколадный

Сгущенный Торт Молочная Девочка шоколадный простой рецепт, по-моему самое странное название торта 😁 Но торт безумно вкусный и нежный нежный 😍. .

Ингредиенты

• Коржи
Мука 200гр
Яйца СО 2шт
Банка сгущенки , обязательно вкусной (Рогачев)
Сливочное масло 100гр
Разрыхлитель 8гр
Какао 50гр

• Шоколадный крем
Шоколад молочный 300гр
Сливки 33-35% 300гр
Сыр творожный 400гр
Сливки 33-35% 250гр
Сахар 60гр

• Пропитка
Молоко 150гр
Сахар 50гр

• Крем на покрытие
Темный шоколад 200гр
Масло сливочное 100гр
Творожный сыр 100гр

Как приготовить Сгущенный Торт Молочная Девочка шоколадный рецепт пошагово

1. • Коржи
1. Яйца, растопленное сливочное масло и сгущенку смешайте венчиком.
2. Просейте все сухие ингредиенты к жидким и все тщательно перемешайте.
3. На пергаменте очертите круг диаметром 18см, выложите примерно 2 столовые ложки теста и сформируйте корж.
4. Выпекайте примерно 4 минуты при 200С.

2. • Шоколадный крем
1. Растопите сливки 300гр и молочный шоколад, пробейте блендером, остудите.
2. Творожный сыр и шоколадный ганаш смешайте миксером.
3. Холодные сливки взбейте до плотных пик.
4. Объедините творожный сыр и сливки и взбейте миксером.

3. • Крем на покрытие
1. Растопите шоколад, остудите.
2. Добавьте тёплое сливочное масло, пробейте блендером.
3. Добавьте творожный сыр и ещё раз пробейте блендером.

4. Сборка
1. По очередности пропитайте коржи и смажьте слоем крема.
2. Оденьте ацетатную плёнку и сверху кольцо, если кольцо раздвижное, зафиксируйте его, сверху положите целлофановый пакет, подложку и груз 0,5-1кг, уберите в холодильник на 4-6 часов.
3. Далее покройте кремом.

Похожие рецепты