Пасхальные творожные куличи без дрожжей лучший

Как сделать Пасхальные творожные куличи без дрожжей лучший простой рецепт. .

Ингредиенты

На 3 кулича (формочки диаметром 9см, высота 8,5)

Творог 300 гр
3 яйца С-0 (комнатной температуры)
150 гр сахара
Ванильный сахар 20 гр
Растопленное сливочное масло 70 гр
Разрыхлитель 15 гр
Щепотка соли
Цедра лимона
Мука примерно 220-240 гр

Для начинки:
У меня изюм, сушеная клюква и шоколад.

Как приготовить Пасхальные творожные куличи без дрожжей лучший рецепт пошагово

1. Изюм заранее запарить в горячей воде и хорошо просушить. Если у вас обычная шоколадка, порубите на мелкие кусочки, но лучше взять шоколадные капли. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром до пышной, белой массы. Творог взбить блендером или перетереть через сито.

2. К яйцам добавляем растопленное сливочное масло и цедру лимона. Далее частями вводим творог и перемешиваем миксером на медленной скорости. Муку смешать с разрыхлителем.

3. Сначала просеиваем 200 грамм, далее по необходимости добавляем оставшуюся часть (тесто должно быть густое, тягучее и липкое). Не добавляйте слишком много. Делим на 3 части и в каждую добавляем начинку (изюм-клюква-шоколад).

4. Формочки смазываем растительным маслом, тесто выкладываем равными частями и разравниваем ложкой. Выпекать 40-45 минут при 170 градусах.

5. Ориентируйтесь по своей духовке. Даем немного остыть и после этого достаём из форм. Покрываем глазурью и украшаем.

Похожие рецепты