ПП Шоколадный десерт суфле с бананом

Как сделать ПП Шоколадный десерт суфле с бананом рецепт простой. Без муки, масла и сахара за 10 минут. Всего 95 ккал на 100 гр. .

Ингредиенты

▪️Бисквит:
Банан - 90 гр.
Яйцо - 1 шт.
Какао - 10 гр.
Разрыхлитель - 1 гр.
Подсластитель по желанию.
⠀
▪️Суфле:
Греческий йогурт - 250 гр.
Какао - 10 гр.
Подсластитель - 5 гр
Желатин быстрорастворимый - 3 гр.
Вода - 30 гр.

К Б Ж У На 100 гр: 95/8,7/3,2/8.
Общий вес - 400 гр.

Как приготовить ПП Шоколадный десерт суфле с бананом рецепт пошагово

1. Бисквит:
Банан размять вилкой, добавить яйцо и взбить массу до пышности. Добавить какао, разрыхлитель и подсластитель, взбить до однородности.
Перелить в форму, отправить в микроволновку на 3 минуты.
Извлечь из формы, дать остыть и разрезать на кубики.

2. Суфле:
Желатин залить водой, смешать и оставить набухать (~3 минуты). Греческий йогурт, какао и подсластитель смешать до однородности.
Желатин растопить в микроволновке (~10 секунд). Добавить к нему немного крема, чтобы желатин не свернулся крупинками из-за разности температур.
Добавить желатиновую массу к йогуртовой, взбить до однородности.

3. Сборка:
Собрать десерт, чередуя крем и кубики бисквита. Убрать в холодильник на стабилизацию.
Сверху можно украсить шоколадной глазурью или кремовыми шапочками, как сделала я.