Блинный торт со сметанным кремом

Как сделать блинный торт со сметанным кремом рецепт простой. .

Ингредиенты

Для блинчиков
• яйца 2шт
• сахар 2-3ст.л
• щепотка соли
• молоко 600мл
• мука 340 г
• кипяток 250 мл
• растительное масло 3-4 ст.л
• сода чуть меньше чайной ложки
⠀
Для крема
• сметана 500г (берите как можно жирнее, иначе крем будет жидкий как у меня)
• творожный сыр 140г
• сахар или сахарная пудра 80г
• варенье по желанию

Как приготовить Блинный торт со сметанным кремом рецепт пошагово

1. Для бллинного теста яйца взбить с сахаром и солью, влить молоко и объединить. ⠀ Просеять муку в два этапа, только потом добавить кипяток постепенно перемешивая. ⠀

2. Добавить соду и растительное масло, перемешать и можно дарить блинчики на хорошо разогретой сковороде смазанной маслом. ⠀ Получается +-20 блинчиков. ⠀ Для крема всё хорошо смешать любым способом. ⠀ Собирайте тортик, когда блины остынут, иначе он у вас поплывет. ⠀

3. Блин - крем - блин - крем… ⠀ Если тортик получился не ровные можно подрезать края. ⠀ В идеале дать ему пропитаться 3-4 часа, но мы не выдержали и сразу нарезали 😄.