Чизкейк из творога и печенья в духовке

Как приготовить Чизкейк из творога и печенья в духовке рецепт. Существует множество рецептов как приготовить чизкейк! Я хочу поделиться с вами самым простым. Всем приятного аппетита будем очень рады узнать в комментариях понравился ли вам наш рецепт. .

Ингредиенты

сливочный или творожный сыр - 500 гр.
сахар - 150 гр.
сливочное масло - 150 гр.
печенье - 300 гр.
яйца - 3 шт.
сметана - 200 гр.

Как приготовить Чизкейк из творога и печенья в духовке рецепт пошагово

1. Сначала сделаем основу нашего чизкейка, покупаем 300 граммов любого печенья которая вам понравится, ломаем руками, чтобы печенье поместилось блендер, кстати у кого нет блендера можно измельчить скалкой. Растапливаем 150 граммов сливочного масла, выливаем его в измельченное печенье, все хорошо перемешиваем, чтобы печенье для нашего коржа держала форму.

2. Теперь делаем крем для нашего будущего чизкейка, берем 500 граммов сливочного сыра, так же можно использовать дорожный сыр, всего нам нужно будет три яйца, разбиваем и добавляем по одному, и постепенно перемешиваем вручную, миксером нельзя, почему так важно делать, для того чтобы уходил лишний воздух и при выпекании наш чизкейк не потрескался. Добавляем 200 граммов сметаны и размешиваем сахар 150 граммов, выкладываем наше печенье на блюдо, равномерно распределяем.

3. И теперь нам нужно вдавливающими движениями сделать небольшое углубление под наш крем, отправляем в холодильник на полчаса, готовый крем кладем на печенье и разравниваем его. В конце нужно немного постучать формой об стол чтобы вышел лишний воздух и не было пузырьков. В духовке на противень выливаем 1 стакан воды и низ нашей формы для чизкейка заворачиваем фольгу, чтобы он хорошенько пропёкся, ставим в духовку на 180 градусов на час, достаем из духовки, даём остыть и отправляем в холодильник на 10-12 часов.