Трайфлы сникерс

Трайфлы сникерс рецепт
Как сделать Трайфлы сникерс рецепт простой. Вау, это был очень теплый прямой эфир! Надеюсь вам также понравилось, и это станет уже традицией! Нажимайте лайк и репост, и ловите пропорции!



.

Ингредиенты

На 10-14 трайфлов:

Бисквит
Яйца 95 гр
Сахар 85 гр
Масло растительное 35 гр
Кефир 95 гр
Мука 130 гр
Какао 25 гр
Разрыхлитель 4 гр

Карамель
часть карамели для крема!
Сахар 300 гр
Сливки 190 гр
Сгущенка 70 гр
Соль 4 гр
Масло сливочное 160 гр

Карамельный чиз
Творожный сыр 160 гр
Карамель 130 гр
Сливки 33% 55 гр

Ганаш
Шоколад молочный 41% 80 гр
Сливки 33% 55 гр

Как приготовить Трайфлы сникерс рецепт пошагово

1. Яйца взбить с сахаром до пышной массы. Добавить растительное масло и кефир. Аккуратно ввести все сухие ингредиенты. Выпекать на листе при 185С 10-12 мин.
2. Карамель.
Сахара растопить в сотейнике с толстым дном, параллельно довести до кипения сгущенку и сливки.
Добавить горячие сливки со сгущенкой в растопленный сахар, аккуратно смешать. Охладить до 55-60С, добавить соль и сливочное масло. Пробить блендером.
3. Карамельный чиз.
Смешать сыр и карамель на низкой скорости. Добавить холодные сливки и взбить до устойчивых пик.
4. Ганаш.
Сливки нагреть, вылить на шоколад и объединить.
5. Сборка: бисквит-крем-карамель-арахис-ганаш. При необходимости сделать двойной слой. Охладить 30 минут и немедленно звать всех пить чай!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Видео источник в инстаграм
Видео Трайфлы сникерс рецепт Смотреть
Похожие рецепты
Новые рецепты
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021