Кофейный кекс в духовке

Кофейный кекс в духовке рецепт
Кофейный кекс в духовке рецепт - очень вкусный и простой в приготовлении кекс с кофе. Очень-очень вкусно. Обязательно приготовьте этот вариант такого быстрого кекса к чаю. .

Ингредиенты

Тесто:
240 г муки
160 гр сахара.
2 ст ложки растворимого кофе.
150 гр йогурта.
Соль 1/2 чл
100 мл молока.
2 яйца.
15 гр разрыхлителя.
100 мл подсолнечного масла без запаха.

Для покрытия у меня:
Масло сливочное 8 гр
Белый шоколад 25 гр

Как приготовить Кофейный кекс в духовке рецепт пошагово

1. Первое, что я делаю это перемешиваю просто обычный йогурт с кофе. У меня здесь яйцо, добавляю немного соли, сахар, у меня это будет коричневый и просто все хорошенько взбиваем блендером пять минут. Я взбивала яйца с сахаром, добавляю сюда молоко, подсолнечное масло без запаха и снова все взбиваем. Теперь к яйцам добавляю йогурт с кофе. Перемешиваем. Хочу сказать, что я готовлю на пол порции, потому что готовлю очень много различной выпечки, но в описании под видео я укажу полные пропорции. К муке добавила разрыхлитель, все хорошо перемешиваем.
2. Муку с разрыхлителем добавляем к жидким ингредиентам и все хорошо перемешиваем. Вот такая масса у нас должна получиться. Теперь я беру форму и дно я застелила бумагой, бока смазала маслом и присыпала мукой. Выливаем в форму наше тесто и выпекаем кекс духовке разогретой до 180 градусов. Достала мой кекс из духовки. Выпекался он ровно 23 минуты. Прохожусь по краю ножом. Достаем. А сверху я покрою мой пирог глазурью из белого шоколада. Можно взять любой шоколад. Темный сюда отлично подойдет, но я люблю больше белый.
3. Можно покрыть сахарной глазурью из сахарной пудры. Можно просто присыпать сахарной пудрой. В общем как вы хотите. Отправляю шоколад со сливочным маслом буквально на 20 секунд в микроволновку и буду смотреть. Вот я отправила шоколад на 20 секунд в микроволновку, видите он не до конца растопился. Я просто достаю его из микроволновки и перемешиваю. Постепенно постепенно весь шоколад сам растворяется. И сверху еще присыплю такими шоколадными украшениями посмотрите какой он воздушный. Хочу сказать что вот это сочетание с белым шоколадом в данном варианте просто супер.

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Кофейный кекс в духовке рецепт
Похожие рецепты
Новые рецепты
Кулинарные шоу
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021