Шоколадный торт с черничным муссом

Шоколадный торт с черничным муссом рецепт
Как сделать вкусный Шоколадный торт с черничным муссом простой рецепт. Первый раз в жизни я пожалела, что приготовила этот торт в маленькой форме на 16 см. Торт получился безумно вкусным!!! Просто тает во рту! Инстаграм рецепт от @lenin_dom. .

Ингредиенты

Для бисквита:
яйца - 1 шт
мука - 150 г
сахар - 120 г
молоко - 100 г
крутой кипяток - 100 мл
растительное масло - 50 мл
какао порошок - 2 ст. л.
разрыхлитель - 1 ч. л.
сода - 0.5 ч. л.

Для мусса:
черника - 100 г
вода - 25 мл
сахар - 30 г
сливки 33 % - 300 мл
желатин - 8 г
вода - 50 мл

Как приготовить Шоколадный торт с черничным муссом рецепт пошагово

1. В просеянную муку добавить сахар, какао порошок, соду, разрыхлитель. Перемешать. В другой миске. Яйцо слегка взбить венчиком. Добавить молоко, растительное масло. Перемешать. В жидкую смесь ввести частями сухую и перемешать до однородности. Затем влить стакан крутого кипятка и быстро перемешать.
2. Тесто вылить в разъемную форму на 16 см. Поставить форму в разогретую до 220 градусов духовку. Через 5 минут уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать примерно 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой. Готовый бисквит охладить на решетке. Завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 8-12 часов. Затем бисквит разрезать вдоль на две части. Нам нужен нижний корж высотой 3 см. Из верхнего можно сделать пирожное Картошка.
3. Для мусса: Желатин 8 г заливаем водой 50 мл. Даем набухнуть. Время набухания смотрите в инструкции на упаковке. Чернику пробить погружным блендером. Добавить воду 25 мл. Вылить в ковш. Поставить на огонь. Добавить сахар. Подогреть до первых пузырьков, постоянно помешивая. Добавить желатин. Все перелить в миску, для быстрого остывания.
4. Сливки взбить на маленьких оборотах до пиков. Взбитые сливки ввести в черничную массу. Аккуратно перемешать лопаткой. Сборка торта. Корж хорошо пропитать пропиткой. Пропитка: вода 150 мл, сахар 70 г, коньяк 1 ст. л. Для удобства сборки на корж одеть разъемную форму. Выложить на корж мусс. Убрать в холодильник на 2-3 часа до застывания

Видео рецепт ютуб ниже 👇

Шоколадный торт с черничным муссом рецепт
Похожие рецепты
Комментарии (16)
Крутой рецепт обязательно попробую 😻 Леночка спасибо, всегда все понятно . Готовлю и радуюсь 😄
Испеку такой тортик маме на день рождения! Лена, благодарю за рецепт 🙌
Потрясающий рецепт!! 👍💐 Завтра пойду за черникой!!Очень хочется приготовить!! 🔥
У Вас золотые руки ! Все так легко и красиво ! 🌺 Очень красивый торт, люблю чернику. Спасибо буду готовить. 😍
Спасибо большое, весь день следила за приготовлением, ждала рецепт
Вы всегда очень аккуратно готовите, приятно смотреть. Супер отличный вкус, я нашла мои любимые рецепты вашем страничке, спасибо огромное,❤️
Завтра попробую сделать такой же только с малиной. Думаю тоже будет интересно. Спасибо за идею 👍
Как всегда красиво, просто и вкусно!! Сохраняю Ваши рецепты! Наверное, с другой ягодой тоже можно?
Обязательно приготовлю двойную порцию. Спасибо большое за рецепт, обязательно его приготовлю🎂
Спасибо огромное! Очень люблю такие десерты! 😋Записала рецепт в тетрадь, уже много собрала! 😁 Люблю по старинке писать в тетрадь😁. Обязательно приготовлю!
Очень очень хочется приготовить, выглядит аппетитно 🌿 Как круто выглядит. Аж слюнки потекли. Сделаю обязательно.
Заварной бисквит с одним яйцом уже звучит заманчиво 😌. Надо обязательно попробовать 👌
Я на диете не могу устоять! Как красиво, как интересно, как же я люблю смотреть такие рецепты
Боже мой 😥 ну нельзя так надо мной издеваться 😉 Мне и то, и то хочется приготовить....
Да, тортик маленький))) У меня форма на 24, уходит за 1,5 дня🙈
Спасибо огромное за рецепт!!! Обязательно приготовлю 😍 У меня скоро поспеет черника, обязательно попробую. Спасибо за ваши рецепты! А со смородиной можно или будет кисловато?
Новые рецепты
Контакты
«ИноЕда» 2020-2023