Пирог сметанник на песочном тесте со сметаной в духовке

Как сделать Пирог сметанник на песочном тесте со сметаной в духовке рецепт простой. Смели в субботу за один присест и я не могла не поделиться им с вами. Кто ещё не оценил, обязательно сохраняйте и готовьте ✅ Вкус детства, приготовить можно с ребёнком на руках, проверила 😅 весь рецепт сняла ровно за 7 мин, представляете, как все просто 🥳. .

Ингредиенты

(на Фому 18-20 см)
⠀
Песочное тесто:
200 г муки
100 г холодного сливочного масла
1 яйцо
30 г сахарной пудры
Щепотка стили
1/2 ч л разрыхлителя
⠀
Сметанная начинка:
600 г сметаны от 20%
4 яйца
80 г сахара
Ванили по желанию

Как приготовить Пирог сметанник на песочном тесте со сметаной в духовке рецепт пошагово

1. Для песочной основы смешиваем все сухие ингредиенты, затем масло, перетираем в крошку и яйцо, и замешиваем тесто и скатываем в шар, накрываем пленкой и убираем в морозилку, пока готовится начина.

2. Для начинки соединяем все ингредиенты и перемешиваем. Тесто распределяем по разъемной форме, проложив дно пергаментом, сверху выливаем начинку и отправляем запекать в разогретую до 180 гр духовку на 40 мин.

3. Готовый сметанник остужаем при комнатной температуре, он будет сначала колебаться, так и должно быть. отправляем в холодильник для стабилизации минимум на 3 ч. Украшаем по желанию.